Verrines fraises / rhubarbe

Faire dégorger 1 kg de rhubarbe coupée en morceaux dans 100 g de sucre pendant 15 minutes.
Faire revenir à feux doux pendant une trentaine de minutes.
Tapisser le fond de la verrine de cette compotée.
Ajouter une chantilly pour la deuxième couche.
Recouvrir de palets bretons grossièrement écrasés.
Finir par de belles fraises coupées en petits morceaux.




A manger très frais.
Bon appétit !

Comments

[sandy]

Elles ont l'air délicieuses tes verrines !
Bises

[Zobette]

cela a l'air succulent !